Med vår bagare Malin går vi genom vad surdeg är, hur man blir kompis med sin surdeg och allt från att sträcka, knåda, vika, spänna och skåra sitt bröd.

Dag 1:
Vi startar kursen med att mata upp våra surdegar. Sedan vi sätter igång med våra bröd och i slutet av dagen äter vi surdegspizza i restaurangen!

Dag 2:
På söndagen möts vi åter i vårt Bageri, vi äter frukost tillsammans för att sedan baka av våra bröd som jäst under natten.
Vi lär oss skåra bröden och voilá, ett underbart frukostbröd att ta med sig hem!

Från kursen får du med dig:

• Surdegspizza från restaurangen

• Frukost & ditt val av kaffe på Bageriet

• En påse mjöl och din matade surdeg så du kan baka ditt egna bröd hemma

• Ett digitalt dokument med recept och tips

• 15% avdraget på valfri produkt i bageriet

• Och såklart brödet du bakat!

Det krävs inga förkunskaper för att delta i denna kurs. Kursen riktar sig till dig som vill kunna baka med surdeg hemma, eller till dig som testat otaliga gånger men känner att det inte riktigt blir som du tänkt dig.